يُعدّ مربّى البمبرة وسيلة رائعة للاستفادة من الثمار في غير موسمها، ويحتفظ بنكهة الفاكهة المميزة على مدار العام. وتتوارث كثير من العائلات وصفاته التقليدية جيلًا بعد جيل.
تبدأ الطريقة بغسل الثمار الناضجة وتقطيعها وإزالة بذورها، ثم طهيها على نار هادئة مع كمية مناسبة من السكر وعصير الليمون الذي يساعد على تماسك المربّى وحفظه.
يُترك الخليط ليغلي مع التحريك المستمر حتى يتكاثف قوامه ويكتسب لونًا ذهبيًّا لامعًا. يمكن إضافة قليل من الهيل أو القرفة لإضفاء نكهة عطرية مميزة.
يُعبّأ المربّى وهو ساخن في برطمانات زجاجية معقّمة ومحكمة الإغلاق، ويُحفظ في مكان بارد وجاف. يُقدّم مع الخبز أو الفطائر كوجبة إفطار غنية ولذيذة.